2010年HACCP高度化基準認定工場完成！

HACCP認定工場として食の安心安全を追及し設計、計画、建築しました。また同時に地球にやさしい環境対策も盛り込みこれからの食品工場のモデル的存在を目指しました。工場の生産ラインを事務所1階に集約、更衣室・従業員休憩室・品質管理室等を2階に配置し作業動線を簡素化し、物が交差しない工夫をしました。
工場内部は、一部屋一部屋すべて間仕切りました壁は勿論、天井まで断熱パネルを用いることで放熱、熱伝導と作業音の外部への漏れを抑えています。効率よい空調が出来るため空調機の負荷軽減となり小馬力化、運転時間減少の効果があります。騒音防止、環境負荷軽減に大きく寄与できます。
また、エリアごとに断熱パネルで仕切られているため、室温の温度帯が違っても影響がない特に調理室、盛付室、周辺は自動ドアアンサー方式とし、衛生面の向上と空調負荷軽減に役立てています。HACCP工場の特長→